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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11178/4347

Title: グルコアミラーゼ遺伝子保有パン酵母によるデンプンのアルコールへの変換
Other Titles: Alcohol Fermentation of Strach by Mutant strains of yeast with Genes of Glucoamylase activity
Authors: 山田, 紅
満生, 慎二
古川, 謙介
境, 正志
Yamada, Beni
Mitsuiki, Shinji
Furukawa, Kensuke
Sakai, Masashi
ヤマダ, ベニ
ミツイキ, シンジ
フルカワ, ケンスケ
サカイ, マサシ
Issue Date: 2001
Publisher: 九州産業大学工学部
URI: http://hdl.handle.net/11178/4347
Appears in Collections:第38号

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